Menü
Wirtshaus & Restaurant...
purer Genuss aus der Region für jeden Geschmack
Öffnungszeiten
MO 11-14 Uhr
DI Ruhetag
MI 11-14 Uhr & 18-22 Uhr
DO 11-14 Uhr & 18-22 Uhr
FR 11-14 Uhr & 18-22 Uhr
SA 11-14 Uhr & 18-22 Uhr
SO u. Feiertag 11-14 Uhr
Private Feiern und Events sind auch außerhalb unserer Öffnungszeiten auf Anfrage möglich.
Wirtshaus & Restaurant...
purer Genuss für jeden Geschmack
Ein geschmackvoller Mix...
aus Tradition & Moderne
Ein Mix aus Tradition und Moderne – was für das einzigartige Schlossambiente gilt, ist auch die Grundlage für unsere Schlosswirt-Philosophie. Wir servieren Ihnen: Bodenständige Wirtshausküche mit echter Mostviertler Hausmannskost aus regionalen Produkten sowie moderne Restaurant-Kulinarik und internationale Speisen, die von unserem Küchenteam mit einer großen Portion Liebe und Feingefühl auf Ihre Teller gezaubert werden.
Genießen Sie unsere Spezialitäten in der gemütlichen Gaststube im Wirts.Haus oder gerne auch draußen im bezaubernden Schlosshof – fernab vom Verkehr, über dem leise gurgelnden Schwarzbach und der sanften Ybbs.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Kathrin und Andreas Vielhaber
Gemeinsam…
für Ihr Wohlbefinden
Exzellentes Essen allein reicht nicht…
Für Ihren Aufenthalt bei uns muss alles stimmen: Zuvorkommender Service, einladendes Ambiente, herzliche Gastlichkeit … bis hin zu perfekt polierten Gläsern. Das schaffen wir nur im Team – und jeder von uns trägt seinen Teil dazu bei!
Als Küchenchef setzt Andreas Vielhaber auf Liebe zum Detail und ausschließlich auf frisch zubereitete Speisen mit regionalen Zutaten. Das Serviceteam leitet Kathrin Vielhaber mit Umsicht.
Gemütlichkeit…
im Wirts.Haus.Restaurant
Große Tische, bequeme Holzbänke, gemütliche Gaststuben mit Charakter: Knarzende Holzböden und traditionelle Wirtshauskultur geben dem Schlosswirt das charmante Flair von anno dazumal.
Durch die geschickte Verflechtung mit eleganten Details und modernen Facetten wird daraus ein gehobenes Restaurant mit besonderer Ausstrahlung. Hier lässt sich ein romantischer Abend zu zweit genauso gut genießen wie eine große Familien- oder Firmenfeier.
Bodenständig, exquisit, saisonal…
Hauptsache ein Gaumenschmaus
In Waidhofen an der Ybbs und Umgebung haben wir zum Glück viele hochwertige Lebensmittel zur Verfügung, die wir gerne für Sie zu kulinarischen Kreationen verarbeiten. Sei es der cremig milde Schafkäse unserer Bauern oder die gschmackige Ybbs-Forelle, die frisch auf den Tisch kommt… regionale Produkte sind immer auf unserer Karte zu finden.
Ein Auszug unserer Lieferanten:
- Bio-Rind- und Bio-Kalbsfleisch von der Bäuerlichen Schlachtgemeinschaft Hohenlehen
- Forellen von Fischzüchter Franz Aigner aus Göstling
- Gebäck, Brot und Eis von Bäckerei Molterer aus Ybbsitz
- Bio-Schafkäse vom Biobauernhof Orth aus Göstling
- Eier von Familie Gerstl aus Oberndorf an der Melk
- Bio-Shiitake-Pilze von Familie Klob, Kaiserschwammerl, aus St. Leonhard am Walde
- Schweinefleisch von donauland Fleisch
- Hendl- und Entenfleisch von “Die Eiermacher” aus Kremsmünster
- Bio-Säfte vom Biohof Mitterholz aus Waidhofen an der Ybbs
Probieren Sie unsere saisonalen Schmankerln, die traditionelle Wirtshaus- sowie die moderne Restaurantküche, mit Liebe zum Detail interpretiert von unserem Küchenteam: Worauf haben Sie heute Lust?
Alle unsere Speisen können Sie auch abholen – bitte einfach telefonisch vorbestellen.
Neuigkeiten vom Schlosswirt...
News & More
Festliches 5-Gänge-Menü
Ein festliches Menü, das optional durch eine Weinbegleitung abgerundet wird, verspricht einen kulinarischen Höhepunkt der Weihnachtszeit. Eine vegetarische Variante steht auf Vorbestellung ebenfalls bereit. Um die festliche Stimmung zu genießen, werden die Gäste ab 18 Uhr mit einem heißen Aperitif auf der weihnachtlich dekorierten Terrasse empfangen, bevor das Menü um 19 Uhr serviert wird.
Termine:
FR 20.12.2024
SA 21.12.2024
MI 25.12.2024
DO 26.12.2024
FR 27.12.2024
SA 28.12.2024
DI 31.12.2024Für den Weihnachts-Genuss sind ab sofort Gutscheine erhältlich.
Eine Tischreservierung ist erforderlich.Das neue Schlosswirt-Team
Seit 23. Juni 2024 dürfen wir mit unserem Team den Schlosswirt Waidhofen führen.
Wir freuen uns, Sie persönlich bei uns begrüßen zu dürfen!
Kathrin & Andreas Vielhaber
P.S: Wir danken auch für das positive Medienecho zur Neuübernahme:
Artikel auf der Webseite der Stadt Waidhofen
Kurier-Bericht
Ybbstaler NÖN
Jobs beim Schlosswirt...
Verstärkung wird gesucht!
𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐃𝐄 𝐑𝐀𝐍𝐆│𝟒𝟎 𝐒𝐭𝐮𝐧𝐝𝐞𝐧
Ein exzellenter Service bedeutet für uns: die individuellen Wünsche der Gäste zu erkennen und diese zu erfüllen. Das Lächeln nie zu verlieren und auch in stressigen Situationen ruhig und freundlich zu bleiben.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine motivierte, flexible und selbstbewusste Persönlichkeit mit Erfahrung in der Gastronomie.
𝐖𝐈𝐑 𝐁𝐈𝐄𝐓𝐄𝐍:
- gutes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- leistungsgerechte Bezahlung
- kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- einen sicheren Arbeitsplatz
- Trinkgeldbeteiligung
Bewerbungen richten Sie bitte per E-Mail an wirtshaus.rothschild@aon.at oder telefonisch an 07442/53657.
Wir freuen uns, Sie in unserem Schlosswirt-Team begrüßen zu dürfen.
Einfach reservieren…
einfach herfinden
Gerne heißen wir Sie beim Schlosswirt herzlich willkommen!
Schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an: Wir sind immer um Ihre Wünsche und Anliegen bemüht.
Wir sind stolz…
auf unsere Auszeichnungen und Partner
